هر آنچه از فواید خوردن موز باید دانست

آیت ماندگار- هدی کاشانیان: موز یکی از پرطرفدارترین میوه‌های جهان است که علاوه بر طعم شیرین و خوشایند، سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است. این میوه حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و می‌تواند در بهبود سلامت عمومی، تقویت انرژی و حتی کنترل وزن نقش مهمی ایفا کند.

چرا موز برای سلامتی مفید است؟

موز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگر است. یک عدد موز تقریباً ۴۶۷ میلی‌گرم پتاسیم دارد. پتاسیم برای کنترل سطح فشار خون، حیاتی است. کنترل فشار خون به محافظت از قلب کمک می‌کند. موز سدیم و ویتامین B۶ هم دارد و به همین علت از آنمی و بیماری عروق کرونر قلب پیشگیری می‌کند. فیبر موجود در موز برای سلامت دستگاه گوارش مفید است و به کاهش وزن کمک می‌کند. موز سبز و نرسیده حاوی مقدار زیادی نشاسته مقاوم است.

نشاسته مقاوم نوعی کربوهیدرات غیرقابل‌هضم است که به‌عنوان فیبر عمل می‌کند. این ترکیب سلامت روده بزرگ را افزایش می‌دهد و سطح قند خون بعد از غذا را پایین می‌آورد. موز همچنین غنی از منیزیم است که ممکن است از دیابت نوع ۲ پیشگیری کند. موز حاوی مقدار زیادی تریپتوفان است که به بهبود خلق‌وخو و درمان افسردگی کمک می‌کند. ویتامین B۶ به شما کمک می‌کند خواب خوبی داشته باشید. پتاسیم موجود در موز ممکن است سلامت جنسی مردان را بهبود دهد. 

خواص موز برای سلامتی بدن

وقتی صحبت از فواید و خواص موز می‌شود، همه به یاد پتاسیم فراوان آن می‌افتند که بله حقیقت دارد، اما فواید موز بسیار فراتر از پتاسیم موجود در آن است! در ادامه فواید موز برای سلامتی آورده شده است.

۱. مدیریت دیابت

موز سبز سرشار از نشاسته مقاوم است که در طول هضم مانند فیبر عمل می‌کند. به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارند، موز سبز اغلب به صورت آرد آسیاب درآورده می‌شود و در محصولات غذایی کاربردی و مطالعات علمی استفاده می‌شود. مروری بر چندین مطالعه نشان داد که آرد موز سبز در بهبود حساسیت به انسولین، کاهش وزن و کاهش برخی از مشکلات کبد و کلیه مرتبط با دیابت مؤثر است.

۲. تقویت اعصاب، درمان استرس و افسردگی

موز دارای ویتامین‌های B۶ و B۱۲ است. این ویتامین‌ها دقیقاً همان چیز‌هایی هستند که سیستم اعصاب برای حفظ آرامش خود به آنها نیاز دارد. همچنین این میوه به دلیل داشتن پتاسیم و تریپتوفان به تنظیم سطح هورمون‌های استرس و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. البته خواص موز برای اعصاب به کاهش استرس و اضطراب محدود نمی‌شود. این میوه ترکیبات مفید و مواد مغذی همچون منیزیم، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان را دارد که برای حفظ سلامتی مغز و کاهش خطر بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مهم هستند.

۳. بهبود استحکام استخوان‌ها

حفظ استخوان‌های محکم، بسیار مهم است. زمانی استخوان‌ها تمام کلسیمی را که نیاز دارید، نگه می‌دارد و به آرامی آن را به هنگام نیاز به جریان خون آزاد می‌کند. اما کلسیم برای قوی و سالم نگه داشتن استخوان‌ها به چیزی بیشتر از کلسیم نیاز داریم. موز حاوی ویتامین C، ویتامین B۶ و پتاسیم هستند. این مواد مغذی برای استخوان‌های محکم ضروری هستند.

۴. درمان اسهال

درمان اسهال از طریق فراهم کردن الکترولیت از دسته رفته بدن، یکی دیگر از خواص موز به شمار می‌رود. موز سرشار از پتاسیم است و می‌تواند پتاسیم از دست رفته بدن در اثر اسهال را مهیا کند. زمانی که دچار اسهال شدید، یک عدد موز بخورید. سپس مقداری نمک درون یک لیوان آب بریزید، آن را هم بزنید و بنوشید. این کار به تأمین سدیم و کلرید از دست رفته بدن کمک می‌کند. می‌توانید رژیم غذایی BRAT را برای درمان اسهال دنبال کنید. در این رژیم غذایی باید موز، برنج، سس سیب و نان تست بخورید.

۵. سلامت دستگاه گوارش‌

می‌توانید برای بهبود سلامت دستگاه گوارش خود از خواص موز بهره ببرید. موز عملکرد روده را به حالت طبیعی برمی‌گرداند. موز سرشار از فیبر بوده و به همین علت برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. موز مقدار زیادی فیبر محلول و غیرمحلول دارد. فیبر غیرمحلول حجم غذا را افزایش می‌دهد و به حرکت روان غذا کمک می‌کند. علاوه بر این به شما کمک می‌کند بعد از غذا خوردن احساس سیری کنید. فیبر محلول سلامت روده‌ها را افزایش می‌دهد. علاوه بر این سرعت جذب چربی‌ها و کربوهیدرات را کاهش می‌دهد و سطح قند خون را در محدوده طبیعی نگه می‌دارد. موز منبع غنی پری‌بیوتیک‌هایی به شمار می‌رود که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کنند. موزی که به‌طور کامل رسیده است، در درمان مشکلات مربوط به دستگاه گوارش مؤثرتر است.

۶. رفع موخوره و نرم‌کننده طبیعی مو

موز با وجود ماده معدنی سلیس، به صاف شدن مو‌های وز شده کمک می‌کند. سلیس توسط بدن جذب شده و کلاژن می‌سازد. این ماده معدنی برای داشتن مو‌های صفا و و زیبا بسیار مؤثر است. از طرفی دیگر، وجود پتاسیم، کلسیم و کربوهیدارت با روغن طبیعی، خواص موز برای مو را با یک داروی شگفت‌انگیز مقایسه کرد.

۷. مدیریت فشار خون

موز منبع خوبی از پتاسیم است و یک موز متوسط حدود ۹ درصد از نیاز روزانه پتاسیم را برای بیشتر بزرگسالان پوشش می‌دهد. توانایی کاهش فشار خون پتاسیم به خوبی ثابت شده است، به خصوص زمانی که با یک برنامه غذایی کم سدیم همراه باشد. خوردن موز به طور منظم پتاسیم کافی در اختیار بدن می‌گذارد تا فشار خون پایین نگه داشته شود و از عوارض بعدی مانند سکته مغزی و بیماری کلیوی جلوگیری کند. پس از خواص موز برای کنترل فشار خون غافل نشوید.

۸. کنترل قند خون

موز می‌تواند یک غذای مفید برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی باشد که به دنبال کنترل سطح قند خون خود هستند. چرا که به دلیل شاخص گلیسمی پایین، محتوای فیبر بالا و اینکه سرشار از مواد مغذی موردنیاز است. با این حال، توجه داشته باشید که با وجود زیاد بودن خواص موز، این میوه حاوی کربوهیدرات هم هست، بنابراین باید در مصرف آن زیاده روی نکنید، به‌خصوص برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال کنترل سطح قند خون خود هستند، رعایت این نکته مهم است.

۹. سلامت قلب

بیماری قلبی، شایع‌ترین علت مرگ زودرس در جهان است. پتاسیم موجود در موز فشار خون را تنظیم و سلامت قلب را بهبود می‌بخشد. براساس تجزیه و تحلیل گسترده‌ای از مطالعات، مصرف روزانه ۱.۳ تا ۱.۴ گرم پتاسیم با کاهش ۲۶درصدی خطر بیماری قلبی مرتبط است. علاوه بر این، موز حاوی فلاونوئید‌های آنتی اکسیدانی است که با کاهش قابل توجه خطر بیماری قلبی مرتبط است.

۱۰. مبارزه با سرطان

اگر انواع خاصی از سرطان در خانواده شما وجود دارد، توصیه می‌کنیم حتماً موز میل کنید. به این دلیل که طبق یک مطالعه بین‌المللی ۲۰ ساله، نشاسته مقاوم موجود در موز نارس می‌تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها را تا بیش از ۶۰ درصد کاهش دهد. مطالعه برنامه پیشگیری از آدنوم/سرطان کولورکتال نشان داد که نشاسته مقاوم طیفی از سرطان‌ها را تا بیش از ۶۰ درصد کاهش می‌دهد. نشاسته مقاوم نوعی فیبر رژیمی است که در سیب زمینی، جو دوسر، غلات صبحانه، ماکارونی پخته، برنج، نخود و لوبیا و همچنین موز کمی سبز (نیمه نارس، نیمه رسیده) یافت می‌شود. نشاسته مقاوم را می‌توان به عنوان مکمل پودر نیز مصرف کرد.

۱۱. فواید خوردن موز برای مردان

خواص موز برای مردان هم صادق است، اما به طور خاص برای مردان، موز به دلیل سطوح بالای منیزیم معدنی فواید بیشتری می‌تواند داشته باشد. این ماده مغذی برای حفظ سطح تستوسترون سالم، که از رشد عضلات، سطح انرژی و عملکرد جنسی حمایت می‌کند، بسیار مهم است. موز همچنین می‌تواند به بهبود خلق و خو، کاهش استرس و تقویت عملکرد شناختی کمک کند، که همه اینها باعث افزایش سلامت کلی مردان خواهد شد.

۱۲. خواص خوردن موز برای سلامت زنان

موز به طور خاص برای زنان، می‌تواند به ویژه برای چرخه قاعدگی مفید باشد. ویتامین B۶ موجود در موز به تنظیم سطح هورمون‌ها و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) مانند گرفتگی عضلات و نفخ کمک می‌کند.

۱۳. اهمیت خوردن موز برای زنان باردار

موز به دلیل دارا بودن مواد مغذی بالا، یک میوه سالم و مغذی برای زنان باردار است. یکی از خواص موز، کمک به تنظیم فشار خون است، بنابراین احتمال ابتلا به فشار خون را در بارداری هم کاهش می‌دهد. موز همچنین منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند از یبوست جلوگیری کرده و سلامت دستگاه گوارش را افزایش دهد. علاوه بر این، موز حاوی ویتامین C، ویتامین B۶ و فولات است که همگی نقش مهمی در رشد جنین دارند. از آنجاکه موز انرژیک است به کاهش حالت تهوع و حال به‌هم خوردگی‌های مادران نیز کمک می‌کند.

۱۴. خوردن موز در سلامت کودکان

همان‌طور که گفتیم موز یک میوه مغذی است که فیبر بالایی هم دارد، بنابراین یک انتخاب عالی برای کودکان و نوجوانانی است که به دنبال تناسب اندام یا حفظ وزن سالم هستند. سعی کنید کودکان خود را با این میوه آشتی دهید تا از خواص موز بهره‌مند شوند.